Быстро поднятое не считается упавшим: "Правило пяти секунд" оказалось правдивым

Медики отмечают, что риск при употреблении пищи с земли есть, но любые микробы, которые смогут перейти на упавшую еду за это время, будут в столь малом количестве, что их легко разрушит желудочная кислота.

 Быстро поднятое не считается упавшим. Фото: Fakeoff.

В Великобритании, профессор Астонского университета в Бирмингеме Энтони Хилтон доказал, что так называемое правило пяти секунд является правдой, передают Нескучные новости со ссылкой на The Independent.

Согласно данному "правилу", упавшие на землю или пол продукты можно безопасно есть, если они были подняты в течение пяти секунд. Это якобы связано с тем, что любые микробы, которые смогут перейти на упавшую еду за это время, будут в столь малом количестве, что их легко разрушит желудочная кислота.

"Очевидно, что нельзя употреблять в пищу еду, на которой виден слой грязи. Но с научной точки зрения, если видимых признаков загрязнения нет, то шанс попадания на еду вредных бактерий за несколько секунд очень мал", - пояснил Хилтон.

При этом он все же оговаривается, что риск при употреблении пищи с земли есть: "Это не означает, что микробы никак не могут переместиться с пола на упавшую еду".

Хилтон также провел опрос среди двух тысяч людей, 79 процентов из которых отметили, что не гнушаются есть упавшие продукты и хотя бы раз делали это.